Come abbiamo portato Barman Express alla Sigma Central Europe: 10 bar, 7000 cocktail e un’unica missione: Versare Felicità
Story Case – Come abbiamo portato Barman Express alla Sigma Central Europe: 10 bar, 7000 cocktail e un’unica missione: Versare Felicità
Dal 4 al 6 novembre, Roma è diventata il centro nevralgico dell’online gaming ospitando la Sigma Central Europe, una delle fiere più importanti per il mondo del Casino Online. Otto padiglioni, centinaia di espositori, migliaia di visitatori: un ecosistema frenetico dove ogni dettaglio conta.
In questo scenario ricco di luci, suoni e tecnologie avanzate, Barman Express aveva un ruolo preciso: trasformare l’esperienza dei visitatori in un momento memorabile attraverso cocktail, coffee experience e servizio premium.
Questa è la storia di come ci siamo riusciti.
Tutto è iniziato mesi prima: 300 mail, decine di call e una sola certezza
Quando si parla di fiere internazionali, nulla è improvvisato. Le prime richieste arrivano già diversi mesi prima, una dopo l’altra: aziende che avrebbero esposto cercavano un servizio bar affidabile, scenografico e capace di attrarre clienti al proprio stand.
In poche settimane siamo passati da “forse faremo due postazioni bar” a capire che stava nascendo qualcosa di molto più grande.
E così, tra:
- oltre 300 email scambiate,
- numerose call di coordinamento,
- sopralluoghi in fiera,
- preventivi dettagliati e personalizzazioni per ogni brand,
si è costruita la vera macchina organizzativa della Sigma.
Ogni cliente aveva una visione diversa:
- chi voleva un bar super dinamico per invitare i potenziali partner con un drink d’impatto,
- chi puntava sul caffè italiano premium per creare flusso costante allo stand,
- chi desiderava un’ esperienza cocktail d’autore per distinguersi dai competitor.
Il nostro lavoro è stato prendere tutte queste esigenze e trasformarle in realtà.
La sfida logistica: 10 postazioni bar, 3 postazioni caffè e una champagneria
Una fiera di tre giorni è intensa. Ma una fiera in otto padiglioni diversi è una vera e propria impresa.
Nei giorni precedenti l’evento abbiamo pianificato ogni dettaglio con precisione chirurgica:
- scelta del personale suddiviso per competenze e lingue,
- turnazioni studiate per coprire ogni fascia oraria,
- carichi e scarichi coordinati minuto per minuto,
- gestione di ghiaccio, distillati, soft drink e materiali di servizio,
- trasporto e montaggio dei banconi in ciascun padiglione,
- collaudo di ogni postazione prima dell’apertura della fiera.
Il risultato?
➜ 10 postazioni bar operative in contemporanea, ognuna con un'identità visiva e funzionale studiata in base allo stand del cliente.
➜ 3 postazioni caffè professionali, in grado di sostenere flussi continui di visitatori.
➜ 1 champagneria dedicata, pensata come attrazione di lusso per networking e incontri high profile.
Ogni padiglione aveva un pezzo di Barman Express.
Il ritmo della fiera: 7000 cocktail e 2000 caffè serviti
La Sigma è un vortice di incontri, opportunità e movimento continuo. Per tre giorni i nostri barman hanno lavorato senza sosta con un obiettivo chiaro: mantenere uno standard impeccabile.
Il bilancio finale parla da solo:
- Oltre 7000 cocktail serviti a visitatori provenienti da tutta Europa.
- Più di 2000 caffè preparati nelle postazioni dedicate.
- Migliaia di persone che si sono fermate, hanno sorriso, hanno brindato.
Ogni drink è stato un ponte tra persone, ogni espresso un motivo in più per entrare in uno stand, ogni calice un contatto commerciale potenziale.
Questo è il vero valore del nostro lavoro: non solo miscelare ingredienti, ma creare occasioni.
Dietro il bancone c’erano persone, non solo bartender
Una delle parti più importanti di un evento così grande è la squadra.
Abbiamo selezionato e formato un team su misura: barman esperti, barlady internazionali, coffee specialist, runner e coordinatori. Ognuno con un compito preciso, ognuno con la responsabilità di rappresentare Barman Express nel migliore dei modi.
Nessuna postazione è mai rimasta scoperta. Nessun cliente ha mai aspettato oltre il necessario. Nessun dettaglio è stato lasciato al caso.
È in questi momenti che capisci che un marchio vive grazie alle persone che lo rappresentano.
Cosa ci portiamo a casa dalla Sigma Central Europe
Quando la fiera è finita e l’ultimo cocktail è stato servito, ci siamo guardati indietro con soddisfazione.
Abbiamo gestito:
- la più grande presenza di Barman Express in un singolo evento,
- un flusso di lavoro immenso distribuito su otto padiglioni,
- migliaia di ospiti e decine di clienti contemporaneamente.
E soprattutto abbiamo dimostrato che, anche nelle situazioni più complesse, il nostro obiettivo rimane sempre lo stesso:
Versare Felicità. A ogni evento. A ogni cliente. A ogni drink.
Questo Story Case non racconta solo cosa abbiamo fatto, ma chi siamo diventati grazie a questo evento: una realtà capace di affrontare progetti di livello internazionale con metodo, cura e passione.
Se vuoi trasformare il tuo stand, il tuo evento o la tua azienda in un’esperienza che non si dimentica, siamo pronti a farlo insieme.
